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  • Anna & Tom

5 traditionelle Gerichte, die man in der Slowakei probieren muss

Wenn man in ein neues Land reist, ist eine der ersten Fragen, die einem durch den Kopf gehen, wahrscheinlich: "Was werde ich essen?" In der Slowakei ist das nicht anders. Die Esskultur in der Slowakei wurde sowohl von ihren mitteleuropäischen Nachbarn als auch vom Balkan beeinflusst, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt.


Von herzhaften Eintöpfen bis hin zu köstlichen Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier sind 5 traditionelle Gerichte, die du bei einem Besuch in der Slowakei unbedingt probieren solltest.




1. Gerstensuppe (Krupickova Polievka)


Diese Suppe wird in der Regel mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet, kann aber auch vegetarisch sein. Es ist eine dicke Suppe, die perfekt für ein Winteressen ist. Gerstensuppe wird normalerweise mit Knödeln und Kapern, manchmal auch mit Pilzen serviert.



2. Bryndza-Knödel (Bryndzové Halušky)


Das sind Kartoffelknödel, die in der Slowakei und anderen mitteleuropäischen Ländern sehr beliebt sind. Sie werden in der Regel mit Schafskäse (bryndza) zubereitet, der ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Bryndza-Knödel werden oft mit Sauerkraut oder Speck und Zwiebeln serviert.


Slowakei: traditionelle Gerichte


3. Gebackener Käse (Vyprážaný Syr)


Gebackener Käse ist ein beliebter Snack oder eine Vorspeise in der Slowakei. Dazu werden Käseblöcke in Mehl, Eiern und Semmelbröseln paniert und dann frittiert, bis sie goldbraun und blubbernd sind. Gebackener Käse wird normalerweise mit Pommes frites und Remoulade serviert



4. Porkolt


Porkolt ist ein Eintopf aus Rind- oder Schweinefleisch, das in einer dunklen Bier- und Paprikasauce geschmort wird. Er wird normalerweise mit Knödeln oder Kartoffeln serviert. Porkolt kann auch mit anderen Fleischsorten wie Huhn oder Kaninchen zubereitet werden, aber Schweinefleisch ist die häufigste Zutat.



5. Honigkuchen (Medovnik)


Dieser Kuchen ist in vielen slawischen Ländern beliebt, nicht nur in der Slowakei. Es handelt sich um einen Biskuitkuchen, der mit Sahne oder Buttercreme überzogen und mit Nüssen oder Schokoladenstückchen gefüllt wird. Medovnik wird oft mit essbaren Blumen oder mehr Honig verziert. Du kannst Medovnik in den meisten Bäckereien in der Slowakei finden.



Ein zusätzlicher Tipp: Wurst


Keine Reise in die Slowakei wäre vollständig, ohne die köstliche Wurst zu probieren! Slowakische Wurst wird normalerweise aus Schweine-, Rind- oder Lammfleisch hergestellt und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt. Es gibt viele verschiedene Sorten slowakischer Wurst, probieren Sie also unbedingt ein paar verschiedene Sorten


 

Dies sind nur 5 der vielen traditionellen Gerichte, die du in der Slowakei finden kannst. Wenn du in der Slowakei bist, solltest du unbedingt eines (oder alle) dieser köstlichen Gerichte probieren!

 

Du bist auf der Suche nach geeigneten Reisezielen in der Slowakei? Dann lass dich von unserer Slowakei Reiseroute inspirieren!


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