Camping Essen: Unsere 5 schnellen & leckeren Lieblingsrezepte
- Anna & Tom
- 9. Mai 2022
- 5 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 3. Mai
Wenn du auf der Suche nach unkomplizierten Camping Essen Ideen bist, die wenig Aufwand erfordern, aber trotzdem richtig gut schmecken, bist du hier genau richtig! Für uns muss Kochen im Camper schnell gehen, wenig Abwasch verursachen und trotzdem richtig lecker sein. In diesem Beitrag stellen wir dir 5 Rezepte vor, die sich ideal für unterwegs eignen – egal ob du im Van, Zelt oder Wohnmobil unterwegs bist.
Alle Rezepte dauern ca. 20 Minuten, sind gesund und brauchen nur wenige Zutaten.
Tipp: Kleinere Schnibbelarbeiten lassen sich wunderbar draußen oder am Campingtisch erledigen – mit guter Vorbereitung ist auch die kleinste Campingküche kein Hindernis! |
Wenn du auf der Suche nach weiteren Rezepten bist, dann können wir dir unser Camping Kochbuch "Outdoor Genuss" wärmstens empfehlen!
Warum einfache Camping Essen Ideen Gold wert sind
Beim Campen hat man selten Lust, ewig in der Küche zu stehen – egal ob nach einer langen Fahrt, einer Wanderung oder einfach, weil man draußen lieber am Lagerfeuer sitzt. Deshalb sind einfache und schnelle Camping Essen Ideen so wichtig: Sie sparen Zeit, Platz und Nerven – und lassen trotzdem Raum für Genuss.
Wir waren schon oft und lange mit dem Wohnmobil oder unserem Dachzelt unterwegs und wissen deshalb genau, worauf es beim Kochen unterwegs ankommt.
Das darf beim Campen in deiner Küche nicht fehlen
Bevor du in den Urlaub startest, würden wir dir empfehlen, bereits eine kleine Grundausstattung an Lebensmitteln einzupacken. Mit dieser kleinen Einkaufsliste hast du immer eine gute Basis für spontane Gerichte dabei. In unserem Camping Kochbuch findest du unsere detaillierte Packliste mit der gesamten Ausstattung, die du für deine Camping Reise benötigst.
Nudeln, Couscous, Reis, Haferflocken
Dosentomaten, Kichererbsen, Kokosmilch
Knoblauch, Zwiebeln, Limetten
Öl, Brühe, Gewürze (Curry, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel)
Käse, Feta, Frischkäse
Frisches Gemüse je nach Haltbarkeit
Tipp: Gemüse vorher daheim schnibbeln und vakuumieren – spart Zeit und Platz! |
Kochen beim Campen: Was ist am praktischsten?
Camping ist ein großer Begriff und deine Ausstattung wird vermutlich je nach Fahrzeug unterschiedlich sein. Je nachdem wie du reist, hast du verschiedene Optionen zum Kochen:
Gaskocher – super flexibel und überall einsetzbar
Wohnmobilküche - kompakt, wetterunabhängig und oft mit Kühlschrank & Gasherd ausgestattet
Campingküche auf dem Stellplatz – komfortabel und wettergeschützt
Kochen über dem Feuer – perfekt für Dutch Oven & Lagerfeuer-Feeling
Schnelle Camping Rezepte
Im nachfolgenden findest du 5 ausgewählte Rezepte, die du schnell und unkompliziert beim Camping zubereiten kannst. Viele weitere leckere Rezepte findest du in unserem Campingkochbuch.
Schneller Linseneintopf mit Lauch
Zubereitet in ca. 20min
Zutaten für 2 Personen:
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So bereitest du unseren schnellen Linseneintopf zu:
Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden.
Olivenöl in Pfanne erhitzen und Lauch und Knoblauch darin dünsten.
Die Linsen zugeben und für weitere 2-3min andünsten.
Mit der Hälfte der Brühe ablöschen, sobald diese verkocht ist, die restliche Brühe hinzugeben und ca. 10-15min köcheln lassen.
3/4 des Schmandes unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren restlichen Schmand auf Tellern verteilen.
Schneller Kartoffeleintopf
Zubereitet in ca. 20min
Zutaten für 2 Personen:
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So bereitest du unseren schnellen Kartoffeleintopf vor:
Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel klein schneiden
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln darin leicht anbraten
1 EL Tomatenmark zugeben
Nun die passierten Tomaten zugeben und köcheln lassen
Die leere Dose der passierten Tomaten mit Wasser füllen und mit in den Topf geben
Die Kidneybohnen mit Wasser abspülen und mit in den Topf geben
Alles weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Feta würfeln und unterrühren - bei Bedarf einen Teil des Fetas zur Seite legen und beim Servieren dekorieren
Optional kannst du noch weiteres Gemüse bei Schritt 6 ergänzen - wie z.B. Zucchini oder Paprika
Gesunde Protein-Quelle: Couscous mit Gemüse
Zubereitet in ca. 20min
Zutaten für 2 Personen:
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So bereitest du unseren Couscous mit Gemüse zu:
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. Die Karotten in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Währenddessen Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch andünsten. Karotten dazu geben.
Kichererbsen und Dosengemüse gut abtropfen lassen und ebenfalls dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und für weitere 3-4 Minuten aufkochen lassen.
Couscous zugeben und unterrühren. Mit Chilli, Kümmel und Koriander würzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Limette über Couscous Gemüse ausdrücken und noch einmal kräftig umrühren. Fertig! :-)
Spaghetti Avocado
Zubereitet in ca. 20min
Zutaten für 2 Personen:
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So bereitest du unsere Spagetthi Avocado zu:
Spaghetti in Topf kochen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
Währenddessen Pinienkerne in Pfanne rösten und anschließend beiseite stellen
Olivenöl in Pfanne erhitzen und klein geschnittene Knoblauchzehe und Zwiebel darin anschwitzen
Tomaten schneiden und zugeben, einige Minuten köcheln lassen
Mit Weißwein oder Gemüsebrühe ablöschen
Fruchtfleisch aus Avocado lösen und mit Gabel zerdrücken. Anschließend mit zusammen mit dem Frischkäase in die Pfanne geben und vermengen
Die fertig gekochten Spaghetti unter die Avocado Soße mischen und Zitrone darüber ausdrücken
Gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vor dem Servieren mit Pinienkernen dekorieren
Schnelles Gemüse Curry mit Reis
Zubereitet in ca. 20min
Zutaten für 2 Personen:
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So bereitest du unser schnelles Gemüse Curry mit Reis zu:
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. 4 EL der Kokosmilch in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anbraten
Zwischenzeitlich das restliche Gemüse nach belieben schneiden
Das Gemüse mit in den Topf geben und einige Minuten mit anbraten
Parallel den Reis kochen
Nun die Gemüsebrühe sowie die restliche Kokosmilch mit in den Topf geben und weitere 5min köcheln lassen. Mit Curry würzen und so lange weiterköcheln lassen, bis gewünschte Bissfestigkeit des Gemüses erreicht ist
Eine halbe Limette über das Gericht ausdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Optional kannst du noch Tofu oder weißen Fisch ergänzen. Diesen am besten bei Schritt 5 hinzufügen.
Noch mehr Camping Essen Ideen?
Wenn dir diese fünf Rezepte gefallen haben, dann wirst du unser Camping-Kochbuch „Outdoor Genuss“ lieben! Dort findest du über 25 einfache Rezepte für Frühstück, Mittag und Abendessen – speziell für die Campingküche entwickelt. Wenig Aufwand, maximaler Geschmack!
Du möchtest weitere Einblicke zu unseren Reisen? Dann schau doch mal auf unseren Instagram Kanälen tom_rbg_ und anna_mser vorbei! Solltest du Fragen zu den Routen haben, darfst du uns auch gerne immer über diese Kanäle kontaktieren!
